1.改變我們的飲食結構

既然飲食錯誤是造成人體酸化的主要原因之一,那么我們就應該立即糾正.現代人酸化的主要原因之一就是吃的太好,而好吃的東西大多是酸性食物.如人們愛吃的雞,鴨,魚,肉,米飯,淀粉等.而不大愛吃或吃得較少的蔬菜,水果,豆制品,奶制品,生姜,海藻類食品等均為堿性食物.世界衛生組織指出:為了維持人體酸堿平衡,酸堿食物的比例應為1:4.即吃一份酸性食物,必須要用四份的堿性食物來中和.那么酸堿食物是如何區分的呢 比如說桔子吃起來是酸的,但桔子是堿性食物.大多數人都知道醋是酸性的,實際上醋是很好的堿性食物.食物的酸堿性不是看味道而是看其進入人體后的代謝產物對酸堿性的貢獻.我們不妨參考食物中鈣,鎂,鉀,鈉,磷,硫,氯等元素的含量來判斷,鈣質,鎂,鉀,鈉多的就是堿性食物,磷,硫,氯多的就是酸性食物.當人們承受過大的壓力,心理處于高度緊張狀態的時候,這種狀態會以荷爾蒙分泌的形式傳達到各器官,此時,血液中的鈣離子會明顯下降,使血液呈酸性化.這就是情緒與體液酸堿的關系.

常見食物的酸堿性:

(1)強酸性食品:蛋黃,乳酪,白糖做的西點或柿子,烏魚子,金槍魚,牡蠣,比目魚,白酒,柴魚等.

(2)中等酸性食品:巧克力,火腿,培根,雞肉,豬肉,鰻魚,牛肉,鮪魚,面包,小麥,奶油,馬肉等.

弱酸性食品:玉米油,白米,空心粉,花生,啤酒,油炸豆腐,文蛤,章魚,泥鰍.

(4)弱堿性食品:牛乳,蘋果,甘藍菜,洋蔥,卷心菜,筍,油菜,南瓜,豆腐,蘋果,梨,櫻桃,葡萄等.

(5)中等堿性食品:蘿卜干,大豆,紅蘿卜,蕃茄,香蕉,橘子,番瓜,草莓,蛋白,梅干,檸檬,菠菜,生姜,茶葉,葡萄酒等.

(6)強堿性食品:紅薯(地瓜),香菇類,芹菜,黃瓜,鮮黃豆,辣椒,豆芽,大蒜,豆芽,海帶,醋,芋頭,馬鈴薯等. 尤其是天然綠藻富含葉綠素,是不錯的堿性健康食品.

推薦的堿性食品——蘋果."一天一蘋果,疾病遠離我."是人們熟知的健康口號.70%的疾病好發于酸性體質的人身上,而人們又多是酸性體質,蘋果可以改善酸性體質以維持人體的酸堿平衡.蘋果是堿性食品,吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動產生的酸及魚,肉,蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物),從而增強體力和抗病能力.研究分析表明,常吃蘋果有利于減肥,蘋果會增加飽腹感,飯前半小時吃能減少進食量,達到減肥的目的.

不過還要提醒大家，不能因為食物是偏酸性的我們就不去吃，一樣食物營養高我們就天天吃，飲食需要平衡，我們說的調整，也只是調整不合理的飲食，各項營養和酸堿性的攝入都要均衡。